Qualität und Tierwohl

Die Bergmann' schen Qualitätsprodukte sind ohne die Berücksichtigung des Tierwohls, der stetigen Verbesserung der Produktionsbedingungen und der Steigerung der QS-Standards undenkbar. 

Um unseren Kunden beste Qualität zu gewähren und Ihren Ansprüchen gerecht zu werden, verarbeiten wir nur Fleisch von Tieren aus verantwortungsvoller und artgerechter Haltung. Unser Engagement in dieser Hinsicht wird auch durch unsere Qualitätszertifikate und die Unterstützung von Tierwohlinitiativen dokumentiert.

Halal-Zertifikat
Die Puten-Schlachtung erfolgt nach einem strengen, einheitlichen, islamischen Regelwert. Das Wort "halal" ist arabisch und bedeutet so viel wie "erlaubt/rein". Lebensmittel, die den islamischen Wortschriften entsprechen, fallen unter dem Begriff "halal" oder auch "halal-food". Bei uns gibt es eine Person, die speziell die Einhaltung der umfangreichen Halal-Anforderungen kontrolliert.


QS-Zertifikat
Die Bergmann Geflügelfleisch GmbH kauft in zertifizierten QS-Aufzuchtbetrieben Puten ein. Diese werden in unserem zertifizierten QS-Zerlegebetrieb verarbeitet und als QS-Ware an unsere QS-Kunden geliefert.

Bio
An zwei Tagen in der Woche zerlegen wir Bio-Puten. Diese Tiere werden gemäß dem Bio-Siegel artgerecht und flächengebunden gehalten. Außerdem erfolgt die Fütterung mit Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern.

5-D-Kennzeichnung
Die 5-D-Kennzeichnung garantiert Herkunft und Rückverfolgbarkeit der Produkte und bestätigt, dass sich sämtliche Produktionsstufen der Bergmann-Produkte in Deutschland befinden: Futtermühlen, Brütereien, Aufzucht-, Haltungs- und Schlachtungsbetriebe.


Initiative Tierwohl
Als innovativer Zerlegebetrieb haben wir uns für die Teilnahme an der Initiative Tierwohl entschieden und damit eine Teilnahmevereinbarung mit der Gesellschaft zur Förderung des Tierwohls in der Nutztierhaltung mbH geschlossen. Damit leisten wir einen entscheidenden Beitrag zur Verbesserung des Tierwohls. Die Kosten zur Umsetzung dieser Bedingungen werden von uns mitgetragen.

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